Cálculo de bebidas para festa: vinho e champanhe
Uma garrafa de 75 cl rende 6 taças de 12,5 cl (7 a 8 copos de 10 cl). Calcule champanhe, vinho, cerveja e refrigerantes do casamento conforme os convidados.
Quantas bebidas prever para um casamento ou uma festa?
Conte cerca de meia garrafa de vinho por adulto para a refeição, uma garrafa de champanhe para 6 taças, ou seja, 1 garrafa para 3 convidados em um coquetel de 2 horas, e 1 litro de água por pessoa. Para 50 adultos, dos quais 45 bebem, uma recepção completa de 10 horas exige cerca de 25 garrafas de champanhe e 34 garrafas de vinho, margem de 10 % incluída.
Quantas taças por garrafa?
| Garrafa | Taças de 12,5 cl | Copos de 10 cl |
|---|---|---|
| Piccolo (20 cl) | 1,6 | 2 |
| Meia garrafa (37,5 cl) | 3 | 3,8 |
| Garrafa (75 cl) | 6 | 7,5 |
| Magnum (1,5 l) | 12 | 15 |
| Jeroboão (3 l) | 24 | 30 |
Volumes teóricos, sem perda no serviço. A calculadora considera 6 taças por garrafa de champanhe e 5 copos de 15 cl por garrafa de vinho.
As hipóteses
- Coquetel de recepção: 1 taça de champanhe e 0,25 cerveja por bebedor e por hora.
- Refeição: 0,6 copo de vinho por hora, ou seja, meia garrafa em 4 horas, mais 0,25 taça por hora.
- Festa dançante: 0,5 cerveja e 0,25 copo de vinho por hora.
- Recipientes: 6 taças de 12,5 cl por garrafa de champanhe de 75 cl, 5 copos de 15 cl por garrafa de vinho, cerveja em copos de 25 cl, refrigerantes e água em copos de 20 cl.
Exemplo numérico
50 adultos, dos quais 5 não bebem, 10 crianças, coquetel de 2 h, refeição de 4 h e festa de 4 h, margem de 10 %:
- Champanhe: 149 taças, ou seja, 25 garrafas.
- Vinho: 169 copos, ou seja, 34 garrafas.
- Cerveja: 30,9 L, cerca de 94 garrafas de 33 cl.
- Refrigerantes: 62,7 L; água: 66 L, ou seja, 44 garrafas de 1,5 L.
Dose padrão e moderação
Uma dose padrão contém 10 g de álcool puro. Uma taça de 12,5 cl a 12 % contém 1,2, um copo de vinho de 15 cl a 12,5 % contém 1,5 e uma garrafa de 75 cl a 12 % cerca de 7. A Santé publique France recomenda não passar de 2 doses padrão por dia e 10 por semana: prepare bebidas sem álcool atraentes e opções para a volta para casa. A mensagem “L'abus d'alcool est dangereux pour la santé” (o abuso de álcool é perigoso para a saúde) reproduz a menção exigida na França na publicidade de álcool.
Limites
Ajuste os copos por hora conforme a idade dos convidados, a estação do ano e o horário.
Fontes e datas: Santé publique France, página sobre a redução dos riscos ligados ao álcool, atualizada em 26 de janeiro de 2026: dose padrão de 10 g de álcool puro e referências do parecer de especialistas de 2017 (Santé publique France e Institut national du cancer); Code de la santé publique, artigo L3323-4, versão em vigor em 14/10/2026. As 6 taças e os 5 copos por garrafa são valores indicativos, não verificados (verificado em 14/10/2026).
Perguntas frequentes
Quantas garrafas de vinho para um casamento de 100 pessoas?
Conte cerca de meia garrafa de vinho por adulto que bebe para a refeição, ou seja, 50 garrafas para 100 convidados, mais uma vintena de garrafas se o vinho também for servido durante a festa dançante. Uma garrafa de 75 cl serve 5 copos de 15 cl.
Quantas garrafas de champanhe para um coquetel de recepção?
Uma garrafa de 75 cl rende 6 taças. Em um coquetel de 2 horas, preveja cerca de 2 taças por convidado, ou seja, uma garrafa para 3 pessoas: 17 garrafas para 50 convidados, mais uma taça na sobremesa, se for servida.
Qual quantidade de álcool prever para 50 pessoas?
Para 50 adultos, dos quais 45 bebem, em uma recepção de 10 horas (coquetel, refeição, festa dançante) e com 10 % de margem, conte cerca de 25 garrafas de champanhe, 34 garrafas de vinho e 31 litros de cerveja. Preveja também cerca de 1 litro de água e 1 litro de bebidas sem álcool por pessoa.
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